L'association "Confrérie Eden Porc" est née de l'imagination d'une poignée de "copains casse-croûteurs", il y a maintenant plus de 10 ans. En 2009 et 2010, cette bande de copains, s’est réunie régulièrement dans des bouchons lyonnais (L’Olympic, La Meunière, Le café des fédérations…) afin de murir leur idée…
 

En février 2011, les statuts sont déposés : La Confrérie Eden Porc est née !
Ses membres se sont donnés pour but de promouvoir le patrimoine culinaire français et plus particulièrement les lyonnaiseries, le vignoble et les bouchons lyonnais.
Aujourd'hui, les cochons, comme ils se surnomment eux-mêmes, organisent leur deuxième concours de saucisson.

La première édition en 2021 parrainée par Mathieu Vianney avait connu un immense succès.